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Microempresa / Oficios
Monta una Cafetería de Especialidad
Monta tu cafetería de especialidad con barra, menú y costeo de taza correctos para competir en un mercado cada vez más exigente.
6 Módulos6 Lecciones
Lo que aprenderás
El café de especialidad ha crecido con fuerza en las ciudades de Colombia y LATAM, pero es un negocio exigente: márgenes ajustados por taza, equipos costosos y clientes que comparan calidad todo el tiempo. Este curso enseña a montar tu barra con la máquina y los equipos esenciales según tu presupuesto, a diseñar un menú de bebidas y comidas estandarizado, y a calcular el costo real de cada taza para que el negocio sea rentable y no solo bonito. También verás cómo elegir proveedores de café con trazabilidad, qué permisos necesitas para operar, y cómo diseñar la experiencia de cliente y la ambientación que hacen que la gente vuelva y recomiende tu cafetería.
Lo que aprenderás
Módulo 1: El mundo del café de especialidad
Módulo 2: Montaje de barra, máquina y equipos
Módulo 3: Menú, recetas y estandarización
Módulo 4: Costeo de taza y precios rentables
Módulo 5: Permisos y proveedores de café
Módulo 6: Experiencia de cliente y marketing
Contenido del curso
6 módulos · 6 lecciones
